百里香的味道，相較于其他香料植物溫和許多，甚至還有詩(shī)人形容它的香味像《破曉的天堂》，且它的植株嬌小柔弱，很難想象它在歐洲人心中竟然是勇氣的象征。古羅馬人上戰(zhàn)場(chǎng)前，還會(huì)用加了百里香的水沐浴，希望能為他們帶來(lái)勇氣。

百里香原產(chǎn)于地中海沿岸，屬于唇形花科的多年生草本植物，植株高約20—50公分，葉子對(duì)生，呈橢圓形，葉面邊緣會(huì)略向背面翻卷。較老的枝條會(huì)木質(zhì)化，因品種不同，植株有直立型，栽培環(huán)境要求光線充足，否則植株會(huì)徒長(zhǎng)。對(duì)土質(zhì)的要求并不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合珍珠石使用。

  合適的生育室溫為20-25℃，栽培時(shí)要注意夏季高溫，可將植株稍微修剪，以利通風(fēng)，并放在陰涼的地方。施肥可以用有機(jī)大補(bǔ)帖當(dāng)做基肥，春秋生長(zhǎng)旺盛時(shí)，再用花寶稀釋1000倍，每7到10天澆灌一次，夏季植株較虛弱，建議不要施肥?？稍陂_(kāi)花前隨時(shí)剪取枝葉利用，否則開(kāi)花結(jié)籽后植株易死亡。如果采收的份量較多時(shí)，還可以干燥保存。栽種百里香可以播種、扦插、壓條、分株法繁殖。

雖然百里香的外型并不是很出眾，但是用途卻很廣泛。如果你不喜歡味道太過(guò)濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香，聞著它的氣味或許會(huì)讓你有置身天堂的感覺(jué)哦。