樟腦（camphor）

  化學(xué)名為：莰酮－[2]
  分子式為：C10H16O
  分子結(jié)構(gòu)為：立體結(jié)構(gòu)。
  由樟樹(shù)木片用水蒸氣蒸餾所得的精油，系白色晶體。香精香料廠家根據(jù)原料和加工方法，有天然樟腦和合成樟腦兩種。

  概況：
  明代李時(shí)珍著《本草綱目》中記載：“樟腦出韶州、漳州,狀似龍腦,色白如雪，樟樹(shù)脂膏也?！泵髂┼嵆晒κ諒?fù)臺(tái)灣后，樟腦業(yè)開(kāi)始傳入臺(tái)灣。1863年起樟腦行銷(xiāo)國(guó)外，臺(tái)灣樟腦由此聞名世界。

  隨著香精香料廠家的迅速發(fā)展，天然樟腦供不應(yīng)求。20世紀(jì)初德國(guó)首先以松節(jié)油中的蒎烯為原料進(jìn)行樟腦的工業(yè)合成研究。中國(guó)自20世紀(jì)50年代中期開(kāi)始生產(chǎn)合成樟腦。世界樟腦年消耗量約 1萬(wàn)噸。國(guó)際貿(mào)易量每年約0.7～0.8萬(wàn)噸。中國(guó)每年出口量約占世界總貿(mào)易量的一半。

  性質(zhì)：
  樟腦結(jié)晶體呈粒狀、針狀或片狀；無(wú)色或白色；具粘性，可壓制成半透明團(tuán)或塊。加少量乙醇、氯仿或乙醚后易研碎成細(xì)粉。易升華，有特殊香氣，刺鼻。味初辛、后清涼。燃燒時(shí)能發(fā)生有光的火焰并有濃黑煙。能溶于多種有機(jī)溶劑。

  天然樟腦大多為右旋體。罕見(jiàn)左旋體和外消旋體，合成樟腦一般為外消旋體。