丁香花苞，中國古人稱之為“丁香結”，并認為其極似人的愁心，所以常用來表示愁思的一種情結。比如有牛嶠的“自從南浦別，愁見丁香結”，李商隱的“芭蕉不展丁香結，同向春風各自愁”，李璟的“青鳥不傳云外信，丁香空結雨中愁”，都是以丁香來暗喻愁思。文人墨客以及我國各地多見的丁香，實際為木犀科“紫丁香”而非芳香療法中常用的桃金娘科的藥用丁香。
植物科屬：木犀科
俗名：小丁香、小丁香頭、丁子香、雞舌香
植物型態(tài)：丁香樹身軀高瘦，可達二十公尺高，枝葉繁茂，屬于常綠喬木，蛋形葉片如皮革。
產(chǎn)地：印尼、馬達加斯加、坦桑尼亞
萃取部位：干燥的丁香花苞
萃取法：水蒸餾法
色澤：黃色
氣味：濃郁的香料味、細致粉味、柔軟
丁香樹原產(chǎn)于香料之島摩鹿加。樹的所有部位，包括樹葉、樹干、花苞等都散發(fā)著芳香。
丁香是相當普及的香料之一，由干燥的花苞制成，在中國與印度文獻中最早提到丁香。古羅馬作家Plinius在文獻中指出，丁香于一世紀首度由印度進口。
丁香花苞精油化學成分：
丁香酚：70-80%
芳香酯：10-18%（主要為乙酸丁香酯）
倍半萜烯：5-15%（主要為β丁香油烴）
單萜烯：2%
單萜烯醇：1%
倍半萜烯氧化物：1%
木犀科是一類雙子葉植物的木本植物，一般路旁的樹很多都屬于木樨科植物。木樨科植物亦包括很多經(jīng)濟產(chǎn)物，如：桂花、丁香、茉莉、油橄欖等。
紫丁香，正是我國長江以北，春季在庭院常見芳香樹種的丁香。是木犀科紫丁香屬植物。主要應用于園林觀賞，因其具有獨特的芳香、碩大繁茂之花序、優(yōu)雅而調(diào)和的花色、豐滿而秀麗的姿態(tài)，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為全世界園林中不可缺少的花木。可種植于路邊、草坪或向陽坡地，或與其他花木搭配栽植在林緣，也可在庭前、窗外孤植，或將各種丁香穿插配植，布置成丁香專類園。還宜盆栽，并是切花插瓶的良好材料。又是工礦區(qū)等綠化、美化的良好材料。
成分分析：
含倍半萜烯類的β丁香油烴，促進陰陽能量交流，丁香稀釋后應用很廣。
丁香酚的作用偏發(fā)散，但性格較內(nèi)斂安靜，甜度不如肉桂醛。不過因為丁香酚是香草素的前驅物，調(diào)香界常用來合成“繽紛”的香草素，因此丁香也很適合與酯類調(diào)香，具有歡欣鼓舞的氛圍。丁香酚在純潔熱情的背后，正是有這樣的樂觀與信心來作支持。
補充說明：
丁香花苞精油內(nèi)含大量乙酸丁香酯（芳香酯），比起市面上販售的平價丁香葉精油溫和，因丁香葉精油中丁香酚含量經(jīng)證實高達80-92%；此二種精油的拉丁學名相同，但萃取部位不同。
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